喝红酒前醒酒不是瞎倒腾，是为了让酒的香气释放出来，口感更柔和。但不是所有红酒都需要醒，年轻的红酒单宁重，味道冲，醒个半小时到一小时刚好；年份久的红酒比较脆弱，
喝红酒前醒酒不是瞎倒腾，是为了让酒的香气释放出来，口感更柔和。但不是所有红酒都需要醒，年轻的红酒单宁重，味道冲，醒个半小时到一小时刚好；年份久的红酒比较脆弱，醒酒时间太长反而会变味，倒出来直接喝或者醒十分钟就行。
醒酒器的选择也有讲究，肚子大、瓶口窄的最好，能让酒和空气充分接触又不容易挥发。倒酒的时候别把瓶底的沉淀物倒进去，那是酒渣，影响口感。要是没有醒酒器，把红酒倒进杯子里晃一晃，也能起到简单的醒酒效果。喝的时候别端着杯壁，用手握住杯身，体温能稍微加热酒液，让香气更浓。